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可以吃笋。

建议用量：100g（约1根）/天

关节炎宜食清淡、高维生素的食物。笋中含有丰富的维生素，关节炎患者适量食用能够补充体内所需要的氨基酸，增强人体的抵抗力，其中也含有一定量的糖类，能够补充能量，而且味道比较清淡，适量食用一般不会导致病情加重。

患者可以选择煮、蒸等方式食用；笋应避免于豆腐、红糖、羊肉等食物一起吃。不建议胃肠功能紊乱的患者食用，另外如果本身对笋过敏者，也不建议食用。

关节炎患者需要保证充足的睡眠，尽量避免剧烈运动，加重病情。如果出现了明显的不适症状，需要及时就诊。