1、自酿的葡萄酒保质期：都应在经过澄清后的酒，已经接近成品酒了，口感可以了。

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2、但是想要更佳，更香醇的话，那就需要陈酿了。

3、陈酿时建议小容量容器，因为陈酿时的酒打开后最好是短期喝完。

4、容器可以选用可乐瓶，另外也可以用旧红酒瓶等等。

5、陈酿时间最好是过了冬天。

6、因为冬季的低温可以把葡萄酒里的酒石酸结晶析出，酒的酸度有所降低。

7、另外就是这么长时间的陈酿，杂醇类物质基本已经得到分解，果香会有所增加。

8、所以陈酿的酒品质肯定更好 更香醇。

9、陈酿时需要注意的是要满瓶，密封;低温(8-10度最好)；避光储藏。

10、可以采用黑塑料袋遮盖以达到避光目的。

11、另外值的一提的是陈酿装瓶前，一定要确定所有发酵都完全终止。

12、一般家庭自酿的葡萄酒因为没有添加任何防腐剂，所以如果按照程序严格操作，且酒精度稍高的也只能存放1-2年左右，所以最好在这期间饮用完毕，以免发生变质。

13、葡萄酒：根据制作方法，建议选择：玫瑰香：玫瑰香葡萄具有颜色黑中透粉、酒有异香、味道极佳的优点，但颗粒小、出酒率较低（约为1比0.7）。

14、它的保存也是不同的，但是对一些精心酿制的葡萄酒，在保质期可以说是没有，时间越长越好。

15、自酿葡萄酒保质期时间长短：只有二个标准：酒精度数、酒精度在22以上时、可储存十年以上。

16、2、密封度、密封度高的情况下、可以长期保存。

17、随着葡萄酒自身的后发酵、酒的醇香会越来越浓。

18、并且酒中的单宁《苦涩味》会几乎消失。

19、个人经验自酿的葡萄酒是不建议饮用的，因为没有经过杀菌，很多细菌都是存活的。

20、因为酵母没有被杀死，因此储存的时间越长，糖分转化的酒精越多。

21、自酿的葡萄酒保质期5年自酿的葡萄酒，本就是尝个新鲜，别多想，少做点，平时多尝尝，别放一年以上，否则一定变质时间不会太久，储存环境一般不太好很难达到要求三年时间还是可以pleasedrinkitinsixmonthstooneyear.如果是密闭的情况下可以放几年，葡萄酒还是尽快喝好！。

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